西安地图 西安城市指南 中国城市地图www.cncitymap.com 城市在线 2007-2-11 14:44:00

奶汤锅子鱼

始于唐代宫廷食品‘乳酿鱼’。以黄河鲤鱼为主料，用鸡，鸭，肘子，排骨炖成白色汤汁，配制后盛入铜火锅，上席时以西凤酒烧沸，夹鱼块蘸姜醋汁食用。鱼肉细嫩，汤汁鲜美。

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